首先，小白杏核是指从杏仁中开出来的种子，中医认为具有润肺止咳、祛痰化痰的功效，可用于治疗久咳不止、哮喘咳嗽等症。

　　其次，胃炎是指胃黏膜受到炎症刺激导致的不适症状。常见的原因有细菌感染、不良生活习惯和药物损伤等。

　　根据以上的探究，我们可以得出结论：胃炎患者可以适量食用小白杏核。首先，小白杏核并不是刺激性食物，患者食用后不会刺激胃黏膜的炎症。其次，小白杏核具有补肺润燥的功效，可改善气道炎症，缓解咳嗽等症状。

　　但是需要注意的是，小白杏核虽然有止咳化痰的效果，但是胃炎患者最好不要大量食用，避免刺激胃黏膜，进一步加重病情。同时，对于有过敏体质的人群，也需要注意过量食用小白杏核可能会引起过敏反应。

　　总之，在饮食上，我们要多关注自身身体的需求，选择食材合理搭配，遵循“适量、均衡、多样”的原则。如果有身体不适的症状，及时就医寻求专业的诊疗建议，避免给疾病带来不必要的风险。