胃溃疡是一种常见的消化道疾病，影响着越来越多的人群。对于胃溃疡患者来说，饮食是一个非常重要的环节。因为不正确的饮食习惯会导致症状加重，而正确的饮食则有助于症状的缓解和愈合。

　　胃溃疡的饮食禁忌是什么？

　　首先，我们需要了解胃溃疡的形成原因。胃溃疡是由于胃黏膜损伤，造成胃液对黏膜的侵蚀而引起的。因此，饮食方面的禁忌主要是避免摄入刺激性、酸性、辛辣、油腻等影响胃黏膜的食物，例如：

　　1、过于刺激性的食物：如烟、酒、咖啡、浓茶等。

　　2、酸性食物：如酸奶、柿子、柠檬、葡萄柚等。

　　3、辣椒、姜、蒜、花椒等辛辣刺激食品。

　　4、杏仁、花生、核桃等高脂食品。

　　5、酸、甜、辣味混合的食品：如火锅、麻辣烫、甜醋、酸辣汤等。

　　胃溃疡的饮食宜多少？

　　有了食物禁忌的基础，我们还需要知道胃溃疡的饮食宜多少。因为胃溃疡患者往往饥一顿、饱一顿，饮食不规律，容易造成胃酸过度分泌或胃酸过少等问题。

　　1、规律饮食：胃溃疡患者在日常生活中，应保持规律的饮食时间和饮食量。

　　2、少食多餐：餐次宜少量多餐，每次大约保持7~8分饱足感即可。由于肚子不饱就容易分泌胃酸吃多了反而对胃有负担。

　　3、适量摄入蛋白质：适量摄入具有修复和保护作用的蛋白质，如豆类、肉类、鱼类等。

　　4、增加膳食纤维：适当增加膳食纤维摄入量，可以促进肠胃蠕动，减少胃酸刺激。

　　5、避免高温食物：高温食物如热饮、火锅等会刺激胃壁，加重溃疡症状。

　　总之，胃溃疡患者要控制饮食，多吃清淡食品，少吃刺激性较强的食品，少喝刺激性较强的饮料，如碳酸饮料、咖啡和浓茶等。还应定期检测，监测病情变化。做好善后工作，才能从根本上预防疾病复发。