胃溃疡是指胃黏膜层出现缺损，是常见的胃肠疾病之一。饮食调理是胃溃疡治疗过程中不可忽视的重要环节。

　　一、食疗原则

　　胃溃疡的饮食调理原则：保护胃粘膜，减少对胃的刺激，增加胃黏膜血流量，使之有机会愈合。适当的调味，均衡的营养，多吃些具有养胃作用的食品，是胃溃疡患者饮食调理的重要原则。

　　二、适宜食品

　　1.蛋白质类：鱼、虾、蟹、瘦肉、禽肉、豆制品、蛋类等。

　　2.碳水化合物：米、面、馒头、饼干、面包、薯类、果类等。

　　3.蔬菜类：各种深色蔬菜、豆腐、海带、紫菜、木耳、黑木耳等。

　　4.饮品类：茶、牛奶、果汁、西瓜汁、蜂蜜水、橙汁等。

　　三、禁忌食品

　　1.含刺激性物质的食品：生辣椒、芥末、姜、蒜、烟酒等。

　　2.粗糙纤维类的食品：蔬菜中的高纤维和不易消化的部分，如芹菜、生菜、辣椒、竹笋等。

　　3.高脂肪食品：油炸食品、油腻的肉、蛋糕、奶酪、黄油等。

　　四、饮食制度

　　1.多次分食：每日食次不少于5餐，每餐分量宜少。

　　2.适宜温度：食品应适度加热或凉拌，切忌过烫或过冷，以避免对胃黏膜造成刺激。

　　3.咀嚼充分：注意细嚼慢咽，不要咀嚼不烂或吞咽不妥。

　　4.不宜饥饿：胃溃疡患者应适当加餐，以保持营养供应的均衡。

　　五、中医养生

　　1.合理配餐：建议将中药代茶等茶饮与食物搭配，有益于治疗胃溃疡。

　　2.胃疼时禁止进食：当感觉胃疼时，应停止进食，可以喝热水或吃些养胃的食品。

　　3.药食同源：一些常见的中药养胃食品，如山楂、枸杞、黄芪、甘草等，患者可以在中医师指导下合理使用。

　　总之，饮食调理是胃溃疡治疗过程中不可忽视的重要环节。胃溃疡患者需要科学饮食、合理调配饮食原则、注意饮食禁忌、及时调整饮食制度并配合中药调理，才能达到良好的治疗效果。希望此篇文章能对胃溃疡患者和广大读者有所帮助。