胃溃疡是指胃黏膜或十二指肠壁表面的组织受到慢性刺激而产生的表浅性溃疡，常见症状包括腹痛、胃酸倒流、食欲不振等。那么，胃溃疡患者该吃什么食物呢？下面就由中医专家为大家详细解析。

　　1. 粗杂粮

　　粗杂粮富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，使胃黏膜得到充分锻炼，有助于缓解胃酸对胃壁的刺激。建议胃溃疡患者适量食用燕麦、小米、玉米、高粱等粗杂粮。

　　2. 蔬果类

　　蔬果类富含维生素C、E等抗氧化物质，可以增强胃肠道的抵抗力，促进溃疡的愈合。建议选择红枣、绿豆、菠菜、香菜等富含维生素C的蔬果食用，同时，多吃甜橙、柠檬等富含维生素C水果，有助于减轻炎症反应。

　　3. 奶制品

　　奶制品富含优质蛋白质和钙质，能够缓解胃肠道对胃酸的刺激，同时，钙离子也有助于肠胃的顺畅。建议选择优质的酸奶、奶酪等奶制品，适量食用。

　　4. 病情稳定后适当添加肉类

　　适当的肉类摄入可以帮助补充胃肠道所需的营养，促进愈合。建议选择瘦肉、鸡肉、鱼肉等易消化的动物肉类，建议烹制方式采用蒸、煮等方法，不要选择油炸食品。

　　5. 饮食宜精细

　　胃溃疡患者要尽量避免高脂、高油、高盐、高糖的食品，同时，要注意细嚼慢咽，充分消化。饮食宜清淡，不要过于刺激胃肠道。

　　总而言之，胃溃疡患者要调整自己的饮食结构，远离刺激性食品，多食用富含膳食纤维、维生素和优质蛋白质的食品，同时要注意饮食精细，避免刺激性食品对胃肠道的刺激。如果在饮食调整后症状仍有加重，应及时就医并遵照医生的指导治疗。