脑梗是指脑血管阻塞导致脑部缺血、缺氧所致的脑损伤，是中风的一种类型。在治疗过程中，合理饮食对于康复十分重要。那么在脑梗之后，应如何调整饮食呢？

　　首先，要简单明了、易于消化的食物为主。脑梗患者胃肠道功能可能存在一定程度的损伤，因此最好选择容易消化吸收的饮食。可以多吃一些流质或半流质的汤类、糖水等。同时，尽量把食物烹调烂熟，减少患者吞咽困难的情况。

　　其次，要多吃富含营养的食品，帮助身体恢复。比如，富含蛋白质的鸡蛋、牛奶、豆腐等，富含维生素和微量元素的新鲜蔬菜、水果等。适当增加富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、豆类等，以提高机体抵御缺氧、缺血和自由基介导损伤等方面的能力。

　　此外，要减少高糖、高脂肪的食物摄入。高糖和高脂肪的食物容易导致体内脂肪沉积，加重脑血管阻塞和心脑血管疾病等的危险性。尤其是在饮食中尽量减少食用动物内脏、肥肉、黄油等，以免引起体内胆固醇、甘油三酯水平升高。

　　最后，要注意饮食均衡，避免暴饮暴食、营养不均等不合理的饮食习惯。科学合理的饮食习惯有益于脑部功能的恢复和健康保障。在膳食方面，适当的饮食时间、食物种类、食用量等方面的调整，都会对脑梗的康复有很大的积极作用。

　　总之，对于脑梗患者来说，应该注重饮食调理，控制饮食质量和食量，同时还要加强体育锻炼、提高自身免疫力和抵抗力，才能让身体更好地康复和健康。