痛风是一种由尿酸代谢产物引起的疾病，其主要表现为关节疼痛和炎症。病人需要细心选择饮食，以避免加重病情。

　　那么，痛风患者能吃肉汁拌面吗？首先，我们需要了解肉类对痛风患者的影响。

　　肉类含有嘌呤，这是痛风患者需要特别注意的一点。嘌呤是一种有机化合物，当其进入体内时，会在代谢过程中转化为尿酸。因此，如果痛风患者过量摄入嘌呤，就会导致尿酸水平升高，从而加重病情。

　　那么，肉汁呢？肉的汁液在烹饪过程中释放出来，其中也含有嘌呤。因此，痛风患者应该适量摄入肉汁，以控制嘌呤的摄入量。

　　然而，健康的饮食应该包含多种食物，肉类也是不可或缺的一部分。痛风患者可以选择低嘌呤的肉类，如家禽、鱼类、瘦肉等，并将其烹制成肉汁来提高口感。此外，合理地搭配半透明面条也是可以的。

　　总体来说，痛风患者可以适量摄入肉汁拌面，但应该注意嘌呤的摄入量。如果病人想要进一步了解有关痛风的饮食及日常生活注意事项，请咨询专业医生或中医师。