高血脂是指人体血液中的胆固醇、三酰甘油等脂质含量过高。高血脂症状不明显，长期未及时治疗会导致严重的心血管疾病。为治疗高血脂，中医在临床上常常使用中药治疗。而香菇排骨汤作为一种常见的中医食疗法，是否适合高血脂患者食用呢？

　　中医认为，香菇味甘、性平，有养心益气、健脾开胃、清肝明目、调节免疫等功效。排骨是好的蛋白质来源，含钙质、磷质、铁质等微量元素，有滋阴益气、补肾壮胃、补血养气等作用。两者搭配做成汤，有益于补气养血，强身健体。对于高血脂患者，由于香菇排骨汤制作简单，营养丰富，易于消化吸收，是很好的中医食疗方法。

　　患者饮食方面也要注意，要遵循低脂、低胆固醇、低盐、高纤维、多维生素的饮食原则。建议患者尽量多食用蔬菜、水果、薯类、全谷类、坚果种子等食物，减少高脂肪食物摄入。对于高血脂患者，香菇排骨汤虽然适合食用，但是不建议食用过多，因为制作汤时熬煮时间过长容易使排骨溶出骨质钙，影响人体对钙元素的吸收利用。

　　综上，高血脂患者能够适量食用香菇排骨汤作为中医食疗方法，但不宜食用过多，应注意营养搭配，坚持控制饮食结构，保持规律的饮食与运动习惯，才能健康度过每一天。