痛风是一种高尿酸血症引起的疾病，主要特征是关节疼痛、肿胀、红肿等症状。在中医方面，痛风属于“痹证”范畴，主要是因为机体气血湿浊，郁滞不通所致。而对于痛风患者的饮食调理，应遵循饮食清淡、富含维生素和钾的原则，那么痛风患者能吃芥麦面吗？

　　首先，我们来了解一下芥麦面的营养成分。芥麦面是以荞麦面和芥菜粉为主要原料，制成的传统特色面食。在营养成分中，芥麦面含有蛋白质、钙、镁、铁、锌等矿物质和维生素B、维生素C等营养素。尤其是芥菜粉富含硫化物，对人体有良好的利胆作用，有助于排泄体内垃圾。

　　但是，对于痛风患者而言，他们需要控制饮食中摄入的嘌呤物质。因为嘌呤进入体内后会被分解出尿酸，而高尿酸血症是痛风的主要病因之一。而荞麦面中也含有一定的嘌呤物质，虽然较低，但痛风患者应适量食用。

　　所以，痛风患者吃芥麦面要适量。建议采用轻微清淡的方式烹制，不要加太多的配料，以避免加重病情。同时，痛风患者饮食以清淡为主，合理搭配荤素搭配，尽量减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏、虾蟹等。

　　除了饮食调理，痛风患者还需积极治疗，中医治疗有痛风茶剂、针灸、拔罐等方法，针对不同体质、证型，采取有针对性的治疗方法，早期治疗才是最好的治疗。总之，中医保健注重治未病，也鼓励患者在健康的生活方式和饮食习惯上逐渐调理身体。