脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其特征是肝细胞内积聚了太多的脂肪，导致肝功能失调。饮食是导致脂肪肝的一个重要因素，因此做好脂肪肝饮食调理可以预防和改善疾病。

　　1. 控制摄入热量和脂肪

　　摄入过多热量和脂肪会导致脂肪肝进一步恶化，所以需要控制饮食中的热量和脂肪。每日的热量摄入应在正常标准下，脂肪的摄入量不宜太高。

　　2. 增加蛋白质摄入量

　　适当增加蛋白质摄入量可以帮助肝脏修复和恢复功能。选择高质量的蛋白质如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等。

　　3. 多吃蔬果和粗粮

　　蔬果和粗粮富含维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进代谢和加速脂肪的分解代谢。

　　4. 避免饮酒和吸烟

　　饮酒和吸烟都是导致脂肪肝恶化的因素，应该尽量避免饮酒和吸烟。

　　5. 做好饮食时间和规律

　　饮食时间和规律可以帮助肝脏平稳运作，可以少吃多餐，每餐适当吃一些，不要太饱或过饥。

　　除了上述的饮食调理措施，针对不同的脂肪肝类型，也可以配合中药食疗和调理。例如，脂肪肝伴有气郁证的患者可以适当多吃具有疏肝理气作用的食物，如山楂、柠檬、香菜、生姜等。需要在医生的指导下根据自身情况进行饮食调理。

　　总之，脂肪肝是一种可以预防和治疗的肝病。合理饮食调理是预防和改善脂肪肝的一种重要手段。以上提到的饮食原则，可以对脂肪肝患者的饮食指导提供一些参考。在饮食调理的同时，积极治疗和预防脂肪肝，是改善肝脏健康的最佳途径。