慢性肾炎是一种慢性肾脏疾病，患者需要密切注意饮食，以避免加重病情。豆干豆腐作为常见的食品，很多患者都会关心其是否可以食用。

　　首先，豆干和豆腐富含高蛋白，但病史较长的慢性肾炎患者肾小球滤过率下降，肾脏排泄能力减弱，过多的蛋白质会给肾脏造成负担，从而加重病情。因此，慢性肾炎患者不宜过量摄入蛋白质。

　　其次，豆干和豆腐中含有较高的钾元素，严重的慢性肾炎患者肾脏能力下降，无法有效地排泄钾离子，因此，患者应该避免摄入较多的含钾食物。

　　针对以上情况，建议慢性肾炎患者适量食用豆腐和豆干，每天应该不超过150克。此外，豆制品是碱性食物，能够中和体内的酸性代谢产物，促进体液平衡，患者可以适量食用。

　　需要注意的是，慢性肾炎患者食用豆干豆腐时应当注意搭配，避免同时摄入其它高蛋白或高钾食品，如肉类、海鲜、花生等，可以在豆制品中加入一些蔬菜或低钾水果，如芹菜、香菜、黄瓜、菠菜等，以提高膳食纤维和维生素摄入量，促进肾脏功能的恢复。同时，患者应该配合医生的治疗方案，合理饮食，规律作息，控制病情的发展。

　　总之，慢性肾炎患者可以适量摄入豆干和豆腐，但应当注意搭配和用量，避免给肾脏带来过度负担，加重病情。同时，建议患者定期检查肾功能，了解自身情况，及时就医治疗。