春天是万物复苏的季节，但也是肠胃疾病高发的季节之一。急性肠炎作为常见的肠道疾病，给患者带来不小的困扰。那么，在急性肠炎发作期间，我们应该如何合理安排饮食呢？

　　首先，要避免食用生冷食物。急性肠炎患者的消化功能一般较弱，此时进食过多生冷食物会给胃肠道添加负担，加重症状。尤其是生冷水果、生冷蔬菜、冰镇饮料等，应尽量避免食用。取而代之的是，我们可以选择温热食物，如热粥、热汤、煮熟的蔬菜等，它们不仅易于消化，还能给肠道带来舒适感。

　　其次，要忌口油腻食物。急性肠炎的患者在消化功能较弱的情况下，多数会伴有食欲不振和腹泻等症状。此时，过多摄入油腻食物会增加胃肠负担，加重病情。因此，我们应该避免摄入油炸食品、油腻肉类和高脂奶制品。可以选择清淡易消化的食物，如粥类、面条、煮蛋等，以补充营养，并减轻对胃肠道的刺激。

　　另外，要少食刺激性食物。急性肠炎患者的胃肠道充血严重，对刺激性食物极为敏感。此时，应尽量避免食用辛辣食物、花椒、大蒜、生姜等，以免加重症状，引起腹痛、腹胀等不适感。相反，一些温和的调味品如葱、香菜、醋、白胡椒粉等，可以适量添加，不仅可以增加菜肴口感，也有助于提高食欲。

　　此外，适量补充水分也很重要。急性肠炎患者常常伴有腹泻、呕吐等症状，容易导致身体脱水。为了维持身体正常的代谢功能，患者在积极治疗的同时，应注意增加水分摄入。这里强调的是适量摄入水分，可以选择白开水、温开水、绿豆汤、葡萄糖盐水等，忌喝果汁、碳酸饮料等刺激性饮品。

　　总之，对于急性肠炎患者来说，合理安排饮食有助于缓解症状，促进康复。在发作期间，应避免食用生冷食物，忌口油腻食物，少食刺激性食物，并适量补充水分。当然，在饮食调理的同时，及时就医治疗才是最为重要的，以防病情恶化。希望广大患者能够及早康复，远离肠胃疾病的困扰！