胃炎是一种常见的胃部疾病，如果我们不合理的饮食习惯，可能会引发或加重胃炎的症状。那么，当我们罹患胃炎时，应该选择什么样的饭菜呢？

　　在饮食中，我们可以主要选择以清淡为主的食物。首先，推荐喝粥。粥是一种易于消化的食物，可以帮助减轻胃部消化负担，对于胃炎患者来说非常适宜。可以选择糯米、小米、黄米等杂粮来煮粥，再加入一些蔬菜、白肉或鱼类，既能提供丰富的营养，又不会给胃增加负荷。

　　其次，建议多吃一些蔬菜和水果。蔬菜和水果含有丰富的纤维，可以增加肠胃蠕动，促进胃肠蠕动功能，有助于消化和排泄。胃炎患者应该避免辛辣刺激类的蔬菜，如辣椒、葱、姜等，以免对胃黏膜产生刺激。

　　此外，选择一些易于消化的鱼肉或豆腐等高蛋白食品也是不错的选择。这些食物含有高质量蛋白质，可以提供身体所需的所必须的营养，同时避免给胃部带来负担。可以选择煮汤时加入一些鸡胸肉、鱼肉或者豆腐，既能增加口感，又能满足身体的营养需要。

　　饮食中也有一些需要避免的食物和饮品。首先，应该尽量减少摄入量较大的咖啡和茶。这些饮品中的咖啡因和茶碱会刺激胃部的酸脑分泌，对胃粘膜产生刺激。此外，饮食中不宜选择过热或过冷的食物，以免对胃黏膜造成损伤。同时，避免吃较油腻、煎炸或者油炸食物，这些食物不仅会增加胃肠的负 担，还可能加重胃炎的症状。

　　总的来说，胃炎患者在饮食过程中，应该主要选择清淡易消化的食物。可以选择粥、蔬菜水果和高蛋白食品作为主食，同时避免摄入过多的刺激性食物和饮料。良好的饮食习惯有助于缓解和预防胃炎的发作，但是如果症状严重或者持续时间较长，建议及时就医，以获得更加有效的治疗和指导。保护好我们的胃，我们才能保持良好的身体状态。