急性肠炎是一种常见的肠道疾病，引起该病的原因很多，其中饮食不当是其中之一。在日常生活中，我们需要注意哪些食物容易引起急性肠炎呢？

　　首先，生肉和半生肉是容易引起急性肠炎的食物之一。这是因为肉类在加工和保存的过程中容易感染细菌，不彻底煮熟或者半熟的肉类会使肠道受到细菌的侵害，导致引起急性肠炎。

　　其次，带菌的水果和蔬菜也是潜在的威胁。蔬菜和水果在生长的过程中，很容易被各种有害细菌污染。如果没有充分清洗，就有可能进入肠道，导致肠炎的发生。习惯性不清洗蔬菜和水果的人容易患上急性肠炎。

　　此外，不合格的食品也是引起急性肠炎的元凶之一。常出现在街头小摊，包括炸物、烧烤、火锅等等，这些食品往往没有经过严格的卫生检测，容易受到细菌和病毒的侵袭，导致在短时间内就出现急性肠炎症状。

　　最后，饮食习惯不当也会导致急性肠炎的出现。如长期食用不新鲜的食物，特别是在夏季，由于温度高、湿度大，会加速食物的腐败，不及时处理容易影响消化系统健康，长期食用食物油腻，含有大量脂肪、色素等化学物质，对消化系统造成严重负担，引起急性肠炎等问题。

　　总之，为了避免急性肠炎的出现，我们平时在饮食上要注意饮食卫生，坚持食用新鲜的食物，保持健康的饮食习惯，避免暴饮暴食和油腻食物的摄入。特别是对于老年人、小孩等群体，更要加强饮食卫生管理，才能保持肠道健康，预防急性肠炎的发生。