急性肠炎是指肠道受到病菌、病毒、寄生虫等的感染而引起的肠黏膜的急性炎症。其主要症状包括腹泻、腹痛、发热等。在治疗急性肠炎的过程中，不少患者都会关心起自己的饮食问题，而其中就有不少人会想要知道能否吃甘蔗。那么，真的能吃吗？下面，请中医专家为您一一解答。

　　中医认为，甘蔗味甘、性寒、具有清热解毒、生津止渴、润肺益肠等功效，是一种非常适合患有急性肠炎的人食用的食品。因为急性肠炎患者一般表现为消化功能减弱、胃肠蠕动低下、口渴难耐等症状，而甘蔗正好可以帮助患者增加身体的水分摄入量、清热解毒、润肠通便，对于改善症状和加速康复都有一定的作用。

　　但是，需要注意的是，甘蔗也有一些禁忌人群，其中包括肾炎、糖尿病、体弱多病等不适宜吃甘蔗的人群。因为甘蔗中含有较高的葡萄糖，摄入过多会对肾脏造成负担，对糖尿病患者来说也可能会加重血糖负担，对身体不利。因此，在食用甘蔗时，也要视个人身体情况而定，不宜过量。

　　此外，当急性肠炎患者在食用甘蔗时，也需要注意一些事项。首先，要选用新鲜、清洁的甘蔗；其次，要先剥去外层的硬皮，再将甘蔗切成段后去皮泡水，用开水焯一下再使用；最后，要遵循“少量多餐”的原则，每次不宜过多，以免对消化系统造成负担，引发症状加重。

　　综上所述，对于急性肠炎患者来说，适当食用甘蔗具有一定的益处，但也需注意禁忌人群和食用方法。与此同时，在治疗急性肠炎时，还需要积极药物治疗和注意休息，切勿盲目食用或单纯食用甘蔗。希望本篇文章能对广大患者和关心肠道健康的读者有所帮助。