急性肠炎是一种常见的胃肠道疾病，患者往往会出现腹泻、腹痛、恶心等不适症状。除了及时就医外，饮食调理也是缓解症状的重要一环。那么，当你发作急性肠炎时，有哪些食物可以帮助你缓解症状呢？

　　首先，急性肠炎患者应该选择清淡易消化的食物。比如，粥类食物是非常适宜的选择。粥中富含的水分能够帮助补充体内的液体，并且经过煮熟的米饭容易被人体消化吸收，减轻胃肠道的负担。

　　其次，蔬菜也是急性肠炎患者的良好选择。蔬菜中富含的纤维素能够帮助调整肠道菌群的平衡，减轻腹泻症状。但是，患者需要注意的是，尽量选择烹饪软熟的蔬菜，避免食用有可能引起刺激的辛辣蔬菜。

　　此外，少量的水果也可以被急性肠炎患者所食用。例如，苹果这类富含果胶的水果，具有较好的收敛作用，能够形成一层保护肠道的薄膜，减轻腹泻的症状。但是，需要注意的是，急性期的患者应选择烤熟的水果，这样能更好地保留果胶的功效。

　　在饮食调理中，少量的蛋白质也是必不可少的。鸡蛋、鱼肉等易消化的蛋白质来源，可以提供身体所需的营养，并帮助肠道修复。患者应选择蒸煮的方式，避免油炸或烧烤等刺激性烹饪方式。

　　然而，尽管以上的食物对急性肠炎患者有一定的缓解作用，但也需注意避免一些刺激性食物的摄入。例如，辛辣食物、油腻食物、咖啡等都会刺激胃肠道，加重症状。

　　此外，急性肠炎的患者还应该多喝水，保持良好的水分摄入量，帮助补充体内水分。同时，合理安排进食时间，避免过饥或过饱，保持胃肠道的舒适状态。

　　急性肠炎是一种常见疾病，通过合理的饮食调理可以缓解症状，促进康复。但需要明确的是，个体差异较大，以上建议仅供参考，最好在医生的指导下进行饮食安排。