急性肠炎是一种常见的胃肠道疾病，患者常伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。在口腔消化、胃肠道以及肠胃蠕动三个环节中，急性肠炎患者的饮食选择需特别注意。以下是对急性肠炎饮食的一些建议，请大家仔细阅读。

　　首先，饮食宜清淡，切忌进食过于油腻、辛辣、刺激性的食物。辛辣食物不仅会进一步刺激肠胃，还可能引发腹泻加重。因此，患者在饮食中应尽量避免辣椒、酒精等刺激性食物，建议选择清淡易消化的食物，如白粥、稀饭、清汤、蔬菜汤等。此外，还可以适当吃些米饭、面包、面条等碳水化合物，以补充能量和营养。

　　其次，急性肠炎患者应该特别注重饮食的卫生。由于急性肠炎主要通过口腔排泄物传播，因此要避免食用生的、变质的食物。患者在选择食物时应确保其新鲜、干净以及烹饪熟透。此外，饮食前应将食物清洗干净，炒菜或煮饭时要注意炒熟或煮熟至充分的程度，以确保食物中的致病菌被杀灭。

　　第三，急性肠炎患者的饮食应注意适量多次，不可暴饮暴食。为了减轻肠胃的负担，饮食量应控制在适量的范围内，不宜吃得过饱。同时，饭后不宜立即参与剧烈运动，以免影响消化。建议患者将饮食分为五到六餐，并适当延长进餐时间，以减轻胃肠负担。

　　第四，急性肠炎患者在饮食时应充分咀嚼食物，慢慢吃。充分咀嚼有助于食物消化，减轻肠胃负担。此外，患者应该保持心情愉快、轻松，不要过于焦虑或紧张。可以适当听音乐、看书、散步等放松自己，以促进胃液分泌和消化功能的恢复。

　　总的来说，急性肠炎患者在饮食上要清淡易消化，避免油腻、辛辣、刺激性食物的摄入。保持饮食的卫生，避免食用生的、变质的食物。控制饮食量，分多次进食，不暴饮暴食。在进食时充分咀嚼食物，保持心情轻松愉快。以上几点都是对急性肠炎饮食的一些建议，希望大家能够注意，合理饮食，健康度过每一天。