急性肠炎是常见的消化系统疾病之一，主要表现为腹痛、腹泻等症状。正确的饮食习惯对于缓解症状、加速康复至关重要。在急性肠炎期间，饮食应遵循温和、易消化的原则。接下来，我们将探讨急性肠炎期间哪些食物是较为适宜的，以及应避免哪些摄入。

　　宜食清单

　　1. 稀饭或粥：易于消化，可以减轻肠道负担。

　　2. 煮熟的蔬菜：如土豆、胡萝卜等，添加少量盐和食用油，易消化，富含维生素。

　　3. 熟肉类：煮熟的鸡肉或鱼肉，低脂肪，易消化。

　　4. 米糊：在稀饭的基础上加入鸡蛋和少量油，营养丰富且容易吸收。

　　5. 低糖水果：如苹果、香蕉，富含纤维素，有助于肠道健康。

　　应忌清单

　　1. 油腻和辛辣食物：如炸鸡、火锅等，会刺激胃肠道，加重症状。

　　2. 生冷食物：如凉菜、冰淇淋等，易造成胃肠道痉挛。

　　3. 高纤维食物：如芹菜、韭菜等，可能引起腹胀。

　　4. 含咖啡因的饮品：如咖啡、浓茶等，可引起肠胃不适。

　　5. 酒精：强烈刺激胃肠道，不利于恢复。

　　在急性肠炎发生期间，除了调整饮食习惯外，还需要注意休息和补充水分，必要时应及时就医。合理饮食配合良好的生活习惯，有助于早日康复。